تقطيع البطيخ بسرعة: أسهل طريقة بالخطوات لتقطيع و تقشير البطيخ

البطيخ الأحمر يعتبر من علامات الصيف فهو فاكهة صيفية منعشة ذات طعم جميل و رائع و اثبتت الدراسات ان لها فوائد كثيرة مرتبطة بالأمعاء و الكلى و ايضاً ترطيب البشرة, لذلك فهو الرفيق المحبب لمعظمنا في فصل الصيف. اما عن تقطيعه فهو فن و يختلف من منطقة لأخرى. في هذا الموضوع سوف نستعرض بالخطوات التفصيلية كيف تقطع البطيخ بشكل سهل لتصل لنتيجة رائعة سواء بتقطيع البطيخ الى مربعات أو مثلثات أو شرائح.

خطوات تقطيع البطيخ:

أولاً: بطيخة طازجة من اختيارك حسب خبرتك في اختيار البطيخ

ثانياً: احضار سكينة كبيرة وحادة للتقطيع

ثالثاً: طبق مناسب من حيث الحجم للتقطيع

كيف تقطع البطيخ: طريقة التحضير

1- يتم وضع البطيخة بطريقة رأسية على مسطح العمل بحيث يكون المكان الغائر بالبطيخة مقابل للسطح.

2- نمسك البطيخة بيد على أعلى البطيخة وتثبيتها جيداً، واليد الأخرى ممسكه بالسكين.

3- نقطع البطيخة بالعرض من الوسط تماماً حتى تعطى شكل نصف دائرة.

4- نغطى وجة البطيخة المكسوف التى لن نستعملها بالنايلون الشفاف، وتترك فى الثلاجة للأستعمال مرة أخرى.

ونغطيها بالنايلون حتى لا يفسد ويطرى الوجة المكشوف من البطيخة ونضطر الى إزالة طبقة قبل الأستعمال.

5- نضع الوجه المكشوف من النصف الآخر مقابل لمكان العمل.

6- نقوم بتقطيع أعلى البطيخة بطريقة عرضية لنبدأ بعملية التقشير.

7- نقوم بتقشير الطبقة الخارجية من البطيخة بطريقة رأسية من أعلى إلى أسفل.

8- نعيد هذه الخطوة حتى نزيل الطبقة الخارجية تماماً.

9- نضع هذا النصف فى طبق أو صحن التقديم وبحيث يكون نصفها مقابل للطبق.

10- نقطع البطيخة بطريقة طولية متوارية لبعضها البعض وبمسافات متساوية قدر الإمكان.

11- ثم نقطعها بطريقة عرضية كما قطعناها بالطريقة الطولية.

12- نضغط على النصف الدائرة من الجانب حتى تتفرق القطع وتميل على جانبها.

13- وبهذا قد تم التقطيع ويقدم البطيخ.